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Stage Coordinateur Restauration

Date de publication : 07/12/2018
Entité : FRAM
Localisation : ETRANGER / A DEFINIR
Type de contrat : Stage (5 mois)

Entreprise

Fort de ses 2 Marques de Voyages, le Groupe FRAM possède 2 productions, FRAM et PLEIN VENT, commercialisées au sein des Agences de Voyages.
Créé en 1949, FRAM est le Tour Opérateur français leader disposant d’une gamme d’offres élargie vers plus de 50 destinations à travers le monde. Présent sur le moyen et le long courrier, le Groupe FRAM s’appuie sur un réseau d’agences intégrées, sur une marque reconnue dans le secteur du voyage et bénéficie de la confiance renouvelée chaque année de ses clients.

Poste

EXEMPLES DE MISSIONS :

- Suivi global des prestations restauration de l’hôtel (restaurant principal/ restaurant à la carte)
- Analyse de la qualité et des statistiques + tableau de bord de satisfaction
- Mise en place, développement et consolidation du cahier des charges restauration FRAMISSIMA
- Relation client, anticipation de leurs besoins, suivi de leurs retours
- Valorisation du buffet, mise en place de projets culinaires, apport de nouvelles idées
- Organisation et aide logistique aux événements FRAMISSIMA (soirée de gala, cocktail party…)

LES ATOUTS DU STAGE :

- Prise en charge du transport aérien aller/retour + hébergement et repas
- Indemnité mensuelle selon barème de la convention nationale
- Départ effectif entre mi-avril et début mai 2019
- Durée : environ 4 à 5 mois
- Travailler dans un milieu multiculturel
- Évoluer dans le monde de l’Hôtellerie Club 4/5*

Profil

Licence ou Master en Hôtellerie, Restauration

Doté d’expériences professionnelles (stage ou emploi) en France et/ou à l’étranger

Anglais ou Espagnol ou Italien (selon destination)

Autonome, Volontaire, Diplomate, Excellent Relationnel